2026年2月，工信部、人社部、市场监管总局联合印发《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》，围绕增强原料供给、提升科技创新、优化产业结构等七方面提出21项重点任务，并明确「百亿园区、千亿集群、万亿产业」的发展目标。值得关注的是，该意见把酿酒师、品酒师、侍酒师纳入国家职业标准完善序列。
这意味着，流通端「卖专业、卖服务」有了上游职业体系的支撑。在双新规要求零售商配备专业知识培训、鼓励成为品酒师与侍酒师的背景下，上游职业标准的完善，正好打通了「生产—流通—消费」的专业服务链条，也为酒类零售从价格竞争转向价值服务提供了制度底座。
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