在2026新消费产业大会上发布的报告指出，露酒、果酒等新酒饮表现亮眼，2025年市场规模已达1245亿元，五年复合增速27.5%，成为酒类存量时代少有的高增长赛道。与之相对，传统白酒产量连续九年下滑、啤酒产量触顶回落，新酒饮的结构性机会愈发突出。
这一增长由「悦己、低度、易饮」的消费需求驱动。相比传统酒桌文化，年轻消费者更看重情绪价值与自我体验，果酒、露酒凭借低度、风味友好与场景适配，正从边缘品类走向主流货架。对酒企而言，能否在产品创新与渠道运营上接住这轮需求，将决定其在新消费分层中的占位。
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