遵义116家酒企完成电酿酒改造，仁怀98家领跑绿色酿造

据贵州日报消息，遵义市已有116家酒企完成「电酿酒」改造，其中世界酱香白酒核心产区仁怀市占98家、占该市改造企业总数的84.5%，赤水河畔传统酱酒酿造正从烧煤转向用电。

这一能源变革被视为推动酱酒产业绿色升级的关键一步，既回应了双碳背景下的减排要求，也有望缓解传统燃煤酿造带来的环保与成本压力，为产区可持续发展提供支撑。

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