经济日报报道，证券日报社联合中银国际证券发布《2026新消费产业发展报告》，指出酒类、乳制品、茶饮、预制菜四大赛道已全面告别规模扩张的增量时代，进入存量博弈阶段，增长重心转向新产品、新渠道、新场景与新客群。
报告显示，传统酒类总量见顶，白酒产量连续九年下滑、啤酒产量触顶回落，而露酒、果酒等新酒饮表现亮眼，2025年市场规模达1245亿元、五年复合增速27.5%；白葡萄酒五年累计增长28.6%，成为葡萄酒中唯一正增长品类。酒类即时零售市场从约360亿元增至约500亿元，低度化则是最确定的趋势——83%的年轻人偏好酒精度低于20%的酒饮。
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