华糖云交会指出，2026年一场由Z世代主导的饮酒方式变革正在重塑酒业格局。IWSR数据显示，中国低度酒市场规模将突破950亿元，连续五年保持28%以上的年复合增长率，距千亿目标仅一步之遥。
从品类结构看，果酒与预调酒合计占据低度酒65%以上份额，是核心增长引擎；无醇啤酒、米酒、威士忌气泡饮等细分品类快速扩容。RTD即饮鸡尾酒赛道年均增速超过19%，RIO仍是绝对龙头。与传统酒桌文化强调场面不同，Z世代信奉悦己消费，喝的是情绪与仪式感，米酒与新中式黄酒也通过小红书、抖音高密度种草重新获得年轻白领关注。
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