今年黄酒热度肉眼可见地攀升,龙头股价大涨、白酒大商跨界布局,但从酒说对多地经销商的走访看,热闹表象之下真实动销仍需观察。会稽山兰亭在绍兴柯桥大商处库存同比下降60%、终端动销健康,中端1743上半年同比增长约50%;但省外市场更多依靠手握高端客户的白酒、老酒经销商做小范围圈层渗透,大众市场认知尚未建立。
年轻化创新产品同样面临困境:气泡、冰饮黄酒虽能实现终端进场,大多停留在尝鲜层面。有门店反馈,气泡黄酒每月销量仅三四十瓶,而同店精酿啤酒可达三百多瓶。房县黄酒借助「8元寄全国」邮政渠道上半年寄出15.2万件、同比大增610%,说明渠道创新有效,但行业整体仍是「渠道重构带来的成长叙事」,胜负最终要落在场景落地与消费者心智培育。
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