酒界资讯

酒业早报 · 行业动态 · 市场行情

全部白酒啤酒黄酒葡萄酒政策消费趋势

消费趋势

即时零售改写购酒节奏：年轻人不想囤要保真此刻就要

深夜订单占两成，大促备货惯性被削弱

消费趋势

酒水日常化转向：口粮酒增势显著微醺悦己拉动低度小瓶

从面子消费到悦己，低度小瓶持续增长

消费趋势

小瓶酒全品类铺开：伏特加mini套装热销60万白酒推麻雀二两

50毫升规格成新供给，跨品类适配轻饮

消费趋势

南京秋糖首设新酒饮独立展区头部酒企集体推出超低度

南京秋糖新酒饮独立成区，Z世代参与率74%，头部推超低度。

消费趋势

天猫双11小瓶酒全品类爆发 187mL雷司令卖出超百万件

天猫双11小瓶酒全品类爆发，187mL雷司令热销超100万件。

消费趋势

白酒消费从面子走向悦己口粮酒与女性客群双扩容

白酒日常化悦己转向，口粮酒增势，果酒新客超六成女性扩大。

消费趋势

药食同源养生酒成秋糖黑马：劲酒年收137亿，药企集体跨界入局

草本露酒、药食同源气泡酒专区首现，朋克养生升温

消费趋势

即时零售渗透率翻倍至4.5%：闪电仓破8万家，珍酒美团三月扩百仓

小容量闪购增140%，县域下沉成核心增量

消费趋势

量贩零食渠道直连工厂重构酒类流通：5万门店、半年营收798亿

周转率优先，质价比取代品牌溢价

消费趋势

新酒饮品类结构：精酿830亿领跑、果酒264亿、RTD100亿，2030剑指2861亿

新酒饮1245亿，精酿果酒RTD三足鼎立

消费趋势

露酒破800亿跃居第三大酒种，小瓶装年增56%切佐餐微醺

露酒超葡萄酒成第三大酒种，小瓶走俏

消费趋势

新中式米酒黄酒走红：国潮低糖种草，传统酒企年轻化改造

米酒新中式走红，传统酒企国潮改造

消费趋势

秋糖新酒饮独立成区：Z世代饮酒率74%，低度偏好占76.7%

秋糖首设新酒饮独立展区，Z世代饮酒参与率74%，梅见年销破10亿。

消费趋势

酒水消费日常化：天猫双11九大头部推50mL小酌瓶

天猫双11九大头部名酒推50mL小酌瓶，果酒新客占比超六成。

消费趋势

低度潮饮进入系统竞争：大单品兑现，渠道转向即时场景

低度潮饮从品类红利转向系统竞争，即时零售渗透约4.5%，珍酒闪电仓增310%。

消费趋势

小酒湾启动IPO 鲜打新酒饮连锁主打3至8度30分钟达

1+N门店模型，年轻化鲜酿破局存量竞争

消费趋势

露酒风口细分数据：8至15度产品占62% 花果露酒Z世代偏好超四成

低糖纯果汁即饮化，经销商选品逻辑生变

消费趋势

酒肆令8至12度鲜榨果酒走红夜市 1+N前置仓打酒车拓增量

双沟产区固态发酵，年轻化补齐场景短板

消费趋势

双11小瓶低度卖爆：果酒新客超六成，187ml小支葡萄酒破百万件

闪购破全年峰值，年轻人把微醺装进购物车

消费趋势

2026消费新趋势：酒类步入存量博弈，即时零售360亿冲500亿

露酒果酒1245亿，83%年轻人偏好20度以下

消费趋势

Z世代点燃低度新酒饮：2026年市场规模破950亿

果酒预调酒占六成，RTD年均增速19%

消费趋势

首届大湾区果酒产销对接大会11月中旬广州定档，平台选品团队到场

11.15至18与名酒展同期，抖音京东美团酒水选品负责人亲临

消费趋势

露酒标准化纵深：工信部绿豆露酒行标2027年实施，从通标走向细标

品类身份明确为不添加食品添加剂的酒，细分标准陆续落地

消费趋势

露酒认知鸿沟待补：超六成消费者仍把露酒等同于药酒

仅23.4%能正确识别定义，品类科普成下半场胜负手

消费趋势

头部酒企集体降度，26度古20、43度知交轻享登场

古井26度、习酒43度、口子窖低度小酒齐降度

消费趋势

梅见青梅酒份额居首，无醇精酿走红夜经济

梅见16.3%居青梅酒首，夜间居家订单走高

消费趋势

预调酒龙头百润前三季净利增两成，RIO逆势稳增

百润前三季净利6.62亿+20.44%，预调酒稳增

消费趋势

露酒果酒冲上千亿规模：2025年达1245亿元、五年复合增速27.5%

露酒果酒冲上千亿规模

消费趋势

小瓶装成跨品类新趋势：晚安小酒9万件、百瑞卡50毫升60万件

小瓶装成跨品类新趋势

消费趋势

果酒成年轻人常规选项：梅见RIO小暖酒走红，新客六成四成18至29岁

果酒成年轻人常规选项

消费趋势

双十一小甜酒三档梯度：无醇、三度、二十度

低度果酒年销十六亿，六成Z世代倾向微醺

消费趋势

「口粮酒」成双十一黑马：白酒从面子走向饮用

酒厂业绩下滑，线上却卖爆，消费逻辑生变

消费趋势

即时零售改写啤酒价格体系：闪购爆发下的双刃剑

闪购占比冲四比六，十元啤酒被压至四五元

消费趋势

天猫双11酒水成交爆发：开卖1小时1145个品牌超去年全天

双11酒水开门红，剑南春蝉联品牌成交第一

消费趋势

双11低度酒、果酒、小瓶装引爆年轻人「微醺经济」

果酒新客占比超6成，小瓶装成全品类趋势

消费趋势

白酒消费日常化「口粮酒」成双11新主线，店播成直播主流

口粮酒增势显著，品牌店播GMV占比超50%

消费趋势

新酒饮范式转移：政商务饮酒占比36%降至25%，悦己微醺升至39%

政商务饮酒占比降至25%，悦己升至39%

消费趋势

新酒饮侵入日常冷藏柜：盒马奥乐齐上架茶酒咖啡酒，微醺从夜拉到全天

新酒饮进冷藏柜，微醺从夜拉到全天

消费趋势

RTD即饮酒全球逆势：美国增速30.9%、日本占啤酒销量近九成

RTD即饮酒全球逆势，日本占啤酒近九成

消费趋势

白酒调饮破圈：牛栏山人鱼之泪引尝鲜，社媒DIY喝法成传播热潮

传统酒企设调酒区，白酒基酒特调在年轻人中走红

消费趋势

即时零售新酒饮结构：果酒占38%、茶酒25%、气泡酒17%，低度跑得最快

Z世代把买酒变成点外卖，果茶气泡三类领跑新酒饮

消费趋势

降度≠换皮：业内指单纯低度产品难留年轻人，场景风味须匹配

头部集体降度背后，匹配场景与风味才是年轻化关键

消费趋势

南京秋糖Z世代报告饮酒参与率升至74% 83%偏爱20度以下

即时零售夜间订单占七成，年轻人重构酒饮场景

消费趋势

即时零售重构酒类决策链冰杯加酒组合同比增321%

夜间订单同比增101%，买酒像点外卖成习惯

消费趋势

新潮饮悦己微醺崛起露酒利润四年增近200%复购率仅35%成隐忧

果酒预调高增，新酒饮面临同质化与留存考验

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