酒界资讯

酒业早报 · 行业动态 · 市场行情

全部白酒啤酒黄酒葡萄酒政策消费趋势

白酒

白酒11月反弹后小幅回落：泸州老窖区间仍涨14.67%，茅台稳守1444

白酒板块10月底起反弹，11月9日集体微跌

白酒

11月9日名酒批价全景：飞天散瓶1690至1740，次新年份酒承压

茅台散瓶企稳，次新年份酒走弱

白酒

缩量中分化：白酒前十样本营收2100亿降8.8%，TOP5利润占九成

行业缩量分化，利润加速向头部集中

白酒

五粮液成前十唯一双位数利润增长，控货挺价稳住批价

五粮液逆势双增，控货挺价见效

白酒

次高端商务用酒成塌陷中心，价格带向哑铃型回归

300至800元次高端塌陷，两端相对坚挺

白酒

白酒渠道去金融化：库存从资产变负债，真实动销成见底标尺

囤货金融属性消退，动销取代压货

啤酒

啤酒总量见顶结构升级：四家营收降1.9%利润反增3.5%

产量降6%，吨价上台阶利润反增

啤酒

燕京U8红利见顶？连续三年跑赢收入，Q3增速逐季回落

U8驱动高增长，第二曲线待考

啤酒

啤酒换轨结构经济：高端单品能否穿越降级周期成胜负手

从规模经济到结构经济，高端化定生死

黄酒

黄酒座次反转后：会稽山营收超古越龙山，外埠占比仅44%露短板

会稽山微弱反超，全国化仍卡在江浙沪

黄酒

金枫酒业亏损扩大成行业缩影，前三季度亏1427万营收降10%

金枫承压，黄酒行业爆发仍未到来

葡萄酒

葡萄酒亏损企业边际改善：中信尼雅增近四成，ST莫高增八成

板块止跌迹象增多，尾部企业探出泥潭

葡萄酒

国产葡萄酒缩量抢份额：上半年瓶装进口降14.6%，白兰地成第二曲线

进口下滑，国产龙头抢份额发力白兰地

葡萄酒

ST通葡仍陷泥潭：前三季度营收降26%，净利续亏分化加剧

板块止跌中，通葡逆势加深亏损

政策

双新规落地百日：头部连锁一瓶一码对接3年台账，小商面临门槛

双新规实施四月，溯源与台账抬高合规门槛

政策

酒类电商定义首入标准：直播、即时零售、社区团购统一纳管

全渠道统一监管，线上经营首获明确定义

政策

未成年人防护延伸至配送末端：实名核龄、禁向未成年媒介投广告

全链条禁售未成年，配送端核收龄

消费趋势

新酒饮品类结构：精酿830亿领跑、果酒264亿、RTD100亿，2030剑指2861亿

新酒饮1245亿，精酿果酒RTD三足鼎立

消费趋势

露酒破800亿跃居第三大酒种，小瓶装年增56%切佐餐微醺

露酒超葡萄酒成第三大酒种，小瓶走俏

消费趋势

新中式米酒黄酒走红：国潮低糖种草，传统酒企年轻化改造

米酒新中式走红，传统酒企国潮改造

白酒

白酒股异动背后：19家前三季营收降7.61%，拐点还是反弹？

前三季19家白酒营收2678亿降7.61%，股价却反弹，业绩与预期背离。

白酒

10月食品饮料指数涨幅夺冠，白酒板块逆势走强

10月食饮指数涨5.3%居31个子行业第一，白酒板块涨9.1%领涨。

白酒

茅台守住基本盘：Q3单季营收净利双正，经营转向C端开瓶

茅台Q3营收净利双正回正，直销占比过半。

白酒

机构研判白酒：磨底后期出清尾声，2027年有望形成新均衡

中信看周期磨底后期，高盛预计Q4净利恢复正增，业内称2027回暖非V形。

白酒

白酒库存拐点：连续五个旺季首次同比下降，高端降至3-4个月

河南山东广东安徽酒商库存同比降10%-20%，高端酒库存降至3-4个月。

白酒

名酒批价11月企稳：飞天整箱1710-1715，七品牌不再破位

11月名酒批价企稳：飞天整箱1710-1715，散瓶1690。

啤酒

7家A股啤酒前三季合计微跌，燕京逆势创历史新高

7家啤酒前三季营收608亿降1.98%，燕京净利增20.56%创历史新高。

啤酒

啤酒淡季求破局：即饮渠道承压，精酿1600亿分流份额

即饮渠道复苏缓慢，精酿市场2026年预计达1600亿，非现饮成主战场。

啤酒

燕京U8超去年全年，A10胡歌代言补高端短板

燕京U8前三季93.41万千升超去年全年，A10签约胡歌，青啤白啤双位数。

黄酒

古越龙山全国化提速：江浙沪外占比43.71%，上海销量快速增长

古越龙山江浙沪外占比43.71%，上海收入增5.33%。

黄酒

黄酒品类困局：占比不足2%，高端化只是结构改善非扩容

黄酒占酒类产业不足2%，高端增长在基本盘内结构调整，出江浙沪仍难。

葡萄酒

张裕止血：经营现金流近翻倍，毛利率同比转正

张裕前三季经营现金流7.03亿增96.54%，Q3毛利率56.16%同比转正。

葡萄酒

5家葡萄酒上市公司三季报：营收止跌，利润仍降三成

5家葡萄酒前三季营收止跌增4.90%，净利降33.75%。

葡萄酒

葡萄酒行业十年重构：产量缩九成，活下来的抢更干净市场

葡萄酒产量从2016年113.7万升降至2025年9.7万千升，低效产能出清。

政策

散装酒监管收紧：什邡严禁私自泡制售药酒，票证留存不少于2年

什邡提示散装酒禁混装串装、禁私自泡制药酒，票证留存不少于2年。

政策

酒类流通双新规核心变化：电子溯源、未成年人防护与理性饮酒

双新规21年首修，新增电商管理、电子溯源台账与未成年人全链条防护。

政策

年底酒类专项整治纵深：富县八严禁收官，绵竹什邡同步发函

富县4-12月酒类综合治理八严禁，绵竹、什邡同步强化未成年人售酒监管。

消费趋势

秋糖新酒饮独立成区：Z世代饮酒率74%，低度偏好占76.7%

秋糖首设新酒饮独立展区，Z世代饮酒参与率74%，梅见年销破10亿。

消费趋势

酒水消费日常化：天猫双11九大头部推50mL小酌瓶

天猫双11九大头部名酒推50mL小酌瓶，果酒新客占比超六成。

消费趋势

低度潮饮进入系统竞争：大单品兑现，渠道转向即时场景

低度潮饮从品类红利转向系统竞争，即时零售渗透约4.5%，珍酒闪电仓增310%。

白酒

19家白酒三季报收官：合计营收降7.64% 净利降9.44%

行业仍在寻底，渠道库存优先出清

白酒

i茅台前三季营收585亿同比增逾三倍直销占比升至56%

茅台渠道结构反转，自营平台对冲代理下滑

白酒

古井贡酒Q3营收微增3.69% 净利却骤降68%

营收修复难掩利润承压，费用投入换规模

白酒

洋河Q3营收腰斩降61.1% 单季转亏7.71亿

调整力度居前，由盈转亏承压明显

白酒

今世缘Q3营收增15.54% 净利增31.59%

区域龙头逆势双增，深耕本土显韧性

白酒

白酒板块估值处历史极低分位 PE近十年24% PB约5%

基金低配现拐点，股息率超国债利差最宽

啤酒

青岛啤酒布局即时零售千家鲜啤店牵手爱尔兰酒厂谋威士忌曲线

总量承压下找增量，高端化之外开新局

啤酒

燕京U8前三季销93万千升超去年全年券商给买入评级

大单品放量撑结构升级，盈利持续释放

啤酒

珠江啤酒Q3吨酒收入4086元逆势提升 97纯生撑结构

销量小降但价升，产品升级对冲行业下滑

黄酒

古越龙山高端化控量保价浙江大本营降逾两成

白玉限量售罄红玉青玉配额收官，阵痛难免

黄酒

黄酒借道白酒大商破圈会稽山Q3净增211家经销商

高端黄酒切入白酒圈层，渠道革命进行中

葡萄酒

张裕全年净利锁定1.5亿上方市净率1.06倍贴近净资产

低基数叠加四曲线掉头，最坏时刻或已过

葡萄酒

张裕场景重构打法 1931小瓶登顶天猫多名利攻烧烤

于适代言引3.3亿阅读，把葡萄酒拉回日常

葡萄酒

长城葡萄酒推「酌贝DropBass」七轻柠檬风味叩开Z世代

99元去仪式化，发酵型配制重构年轻饮酒

政策

酒类流通双新规划宣传红线养生升值式宣传被约束

虚假年份虚构产区入禁区，直播即时零售全纳入

政策

什邡市监局发酒类销售合规提示散装酒禁私自泡制药酒

票证留存不少于2年，压实经营者主体责任

政策

酿酒产业提质升级指导意见将酿酒师侍酒师纳入国标

上游职业体系支撑流通端卖专业卖服务

消费趋势

小酒湾启动IPO 鲜打新酒饮连锁主打3至8度30分钟达

1+N门店模型，年轻化鲜酿破局存量竞争

消费趋势

露酒风口细分数据：8至15度产品占62% 花果露酒Z世代偏好超四成

低糖纯果汁即饮化，经销商选品逻辑生变

消费趋势

酒肆令8至12度鲜榨果酒走红夜市 1+N前置仓打酒车拓增量

双沟产区固态发酵，年轻化补齐场景短板

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